砧歯科にきく虫歯について
次に"歯"を失う2大原因の1つ、"虫歯"について見てみましょう。
「甘いものをよく食べる人は虫歯になりやすい」、と昔から言われていますが、では甘いものを食べなかったら虫歯にならないのでしょうか。
もちろん、答えは「ＮＯ！」で、脂質、たんぱく質と並んで人間にとって特に重要な三大栄養素の1つである"糖質"は甘いものに限らず、ご飯やパンなどをはじめとしてさまざまな食品に含まれているために食事から"糖質"を除くということは不可能に近いことです。
砧歯科 歯医者でもお聞きしたのですが、 糖質の中でも特に"砂糖"が虫歯を作る張本人であるように言われ続けてきたのは、酸を作り出す他にも"ミュータンスレンサ球菌"と呼ばれる細菌によって作られてプラークのベースともなっている、ネバネバの"バイオフィルム"のもとになっているからなのです。
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